กรุงโรม ไม่ได้สร้างเสร็จในวันเดียว! นี่เป็นคำกล่าวที่เป็นเรื่องจริงสำหรับ น้องว่าน สาวน้อยที่เมื่อ 10 ปีก่อนเป็นเด็กน้อยที่มาเข้าร่วมโครงการกับ iHost เด็กที่เราต้องคอยดูแล เป็นห่วง ตอนอยู่ฝึกงานโรงแรมอยู่อเมริกา… มาจนวันนี้น้องบอกเราว่า น้องมีธุรกิจของตัวเองแล้ว เพราะ ตอนนี้ น้องเป็นเจ้าของกิจการโรงแรม น่าน วรรณวัตร ที่น้องใช้ทั้งเวลา แรงกาย แรงใจ และความรู้ที่มีมาทำโรงแรมนี้ด้วยตัวเองคนเดียว! iHost ก็ต้องขอแสดงความยินดีด้วย และภูมิใจกับน้องด้วยจริงๆ เราเลยต้องแวะไปเยี่ยมชมกิจการของสาวน้อย และพูดคุยกันซะหน่อย เผื่อว่าเรื่องราวของน้องว่าน จะเป็นแรงบันดาลใจให้เพื่อนๆ ที่กำลังตามความฝันกันอยู่นะคะ

อะไรเป็นแรงบันดาลใจให้ว่านทำโรงแรมคะ

“ชอบในการบริการ เวลาเห็นลูกค้ายิ้ม ชื่นชม แค่นี้ก็มีความสุข ชอบในสิ่งที่ตัวเองอยากสื่อสารกับลูกค้า และลูกค้า feedback โดยเราไม่ได้ถาม เหมือนลูกค้าเข้าใจ concept“

สมัยเรียน ว่านมีโอกาสที่ได้ไปทั้งซัมเมอร์ และฝึกงานในโรงแรม 5 ดาวที่ต่างประเทศ จนวันนี้ว่าน ทำโรงแรมของตัวเองสำเร็จแล้ว คิดว่าประสบการณ์ที่ผ่านมา มีส่วนช่วยในการทำงานนี้บ้างไหม

“มีส่วนมาก ส่วนหนึ่งได้มาจากประสบการณ์เปิดโลกกว้าง ตอนอยู่สหรัฐอเมริกาบวกกับการเรียน ป.ตรี Tourism And Hotel Management ได้เรียนรู้จาก โรงแรม 5 ดาว บวกเจอผู้คนหลายชนชาติ เราสามารถเรียนรู้วัฒนธรรมของผู้คนเหล่านั้นไปด้วย“

ในฐานะที่เป็นคนนึงที่เคยใช้ชีวิต ทำงาน ทั้งในประเทศ และต่างประเทศ มีความแตกต่างกันยังไงบ้างที่เห็นชัดเจน

“วัฒนธรรมของแต่ละประเทศแตกต่างกัน แต่เราต้องปรับตัวให้เข้าใจกับวัฒนธรรมนั้นๆ อีกทั้ง พอเรามองเห็นต่างมุม เราก็จะเห็นภาพที่กว้างขึ้น ความคิดไกลขึ้น“

มีประสบการณ์หรือ moment หรือสิ่งไหนที่เราชอบที่สุด

“ชอบ Internship ทุกโรงแรมที่เมกา เช่น The Grand Hotel , Mackinaw Island ได้เรียนกับ Sommelier ( Top 5 ในเมกาเรื่อง Wine ) เรียนเกือบทุกวัน แถมสอบ ได้ license ด้วย และ เราฝึกขายไวน์ได้เป็นอันดับ 1 ของแผนก ( แถมรวยทิปด้วย ) ขำมาก“

“ส่วนอยู่ Fourseasons Jackson Hole, Wyoming ชอบเพราะที่พักอยู่ในตัวโรงแรม มีทุกอย่างให้ และสามารถเล่น Snowboarding ได้ทุกวันก่อนไปทำงาน ตื่นแต่เช้าไปเล่นก่อนไปทำงาน ฟินมาก ประทับใจมาก“

เป้าหมายต่อไปในการทำโรงแรมนี้ในอนาคต

“ขยายโรงแรมและสร้างบ้านเป็นหลัง สไตส์บ้านต้นไม้ ขยายในส่วนสระว่ายน้ำ อีกทั้งทำเป็น Community ครอบครัวชาวต่างชาติในน่าน อีกทั้งจัด Workshop ด้านภาษาที่ น่านวรรณวัตรรีสอร์ท“

หลังจากได้ไปเยี่ยมชมโรงแรมแล้ว ขอบอกว่าภูมิใจกับน้องมากๆ การที่เราเห็นเด็กคนหนึ่ง ที่แค่ฝันอยากไปเมืองนอก อยากมีประสบการณ์ และก็กล้าที่จะออกไปเผชิญโลกกว้าง วันนี้น้องได้เติบโตขึ้น และยังทำฝันของตัวเองสำเร็จไปอีกหนึ่งอย่าง เราขอเป็นกำลังใจให้ทุกๆ ก้าวของน้องในอนาคตนะคะ

เพื่อนๆ คนไหนอยากรู้จักติดตาม หรืออยากไปคุยกับน้องว่านที่โรงแรม สามารถไปกดติดตามได้ที่ เพจของโรงแรม Nan Wannawat เลยค่ะ

ส่วนใครอยากเปิดโลกใหม่ หาประสบการณ์ใหม่ๆ ในโลกกว้าง แชท มาถามที่หน้าเพจ iHost Thaiand ได้เลยค่า